Rosa, L. C. M., e P. T. M. Pintro. “Antioxidantes Naturais Aplicados Em Produtos à Base De Carne Bovina: Uma Alternativa Promissora”. Revista Principia, vol. 59, nº 4, dezembro de 2022, p. 1376-90, doi:10.18265/1517-0306a2021id5752.