Santos, G. C. dos, U. G. da Silva Júnior, J. A. da Fonseca Neto, e E. V. de Carvalho Filho. “Método Alternativo De produção De Vinagre Com Reaproveitamento De Cascas De Frutas”. Revista Principia, vol. 1, nº 16, agosto de 2008, p. 62-67, doi:10.18265/1517-03062015v1n16p62-67.