Santos, E. V. dos, E. L. Cesar, G. V. Virginio, J. Ferreira Neto, C. C. L. Santos, e P. E. Sousa. “Influência Do Revestimento comestível à Base De fécula De Mandioca E óleo Essencial Na conservação De Queijo Minas Frescal”. Revista Principia, vol. 1, nº 45, junho de 2019, p. 76-89, doi:10.18265/1517-03062015v1n45p76-89.