França, A. F. de, I. S. dos Santos, J. Gomes Júnior, J. E. Costa, A. D. M. de Andrade, e R. S. de Melo. “Revestimentos à Base De Amido Na conservação De Mangas Tommy Atkins Associados a Duas Fontes De cálcio E a Um Agente Oxidante Em Ambiente Refrigerado”. Revista Principia, vol. 1, nº 42, agosto de 2018, p. 102-10, doi:10.18265/1517-03062015v1n42p102-110.