da Silva, G. W. N., B. A. de A. Sousa, E. S. dos Vieira, M. B. Silva, K. O. Santos, e M. do S. S. Oliveira. “Processamento Do Tomate (lycopersicumexculentum) Seco Com substituição Do Cloreto De sódio Pelo Cloreto De potássio: Estudo Da avaliação Da desidratação osmótica Seguida De Secagem”. Revista Principia, vol. 1, nº 40, maio de 2018, p. 35-45, doi:10.18265/1517-03062015v1n40p35-45.