J. V. de A. dos Santos, G. R. da Silva, L. P. Gandra, A. Kwiatkowski, e A. dos S. G. Gomes, “Propriedades da cana-de-açúcar e qualidade da bebida brasileira caldo de cana”, Rev. Principia, vol. 1, nº 56, p. 238–247, dez. 2021.