F. de O. da Silva, C. M. de Alcântara, A. M. do Nascimento, J. L. da Silva, L. F. Macêdo, e F. B. da Costa, “Composição centesimal e bioativos no alho minimamente processado”, Rev. Principia, vol. 59, nº 1, p. 20–28, mar. 2022.