N. M. Bezerra, W. V. Cosmo, E. P. X. Nézio, L. de O. Pessoa, D. M. Oliveira, e P. S. E. Lima, “Barra de cereal proteica a base de quinoa e amendoim enriquecido com frutooli- gossacarídeo”, Rev. Principia, vol. 1, nº 49, p. 106–113, jun. 2020.