Vieira, D. A. F., Costa, L. A., Silva, V. M. da, Resende, H. C., Conrado, J. M. e Carmo, J. L. F. (2026) “Efeito do tipo de agitador e da pasteurização sobre a qualidade de mel cremoso como alternativa de agregação de valor ao mel de rápida cristalização”, Revista Principia, 63. doi: 10.18265/2447-9187a2026id9153.