Andressa, I., do Nascimento, G. K. S., Teotônio, D. de O., Neves, N. de A., Benassi, V. M. e Schmiele, M. (2025) “Physicochemical and technological properties of water-soluble extracts from germinated yellow corn”, Revista Principia, 62. doi: 10.18265/2447-9187a2025id8699.