Silva, M. S. da, Souza, K. A., Goulart, S. M., Castro, L. M. de e Santos, J. P. V. (2025) “Avaliação da eficácia do método oficial para detecção de neutralizantes químicos (hidróxido de sódio e bicarbonato de sódio) em amostras de leite”, Revista Principia, 62. doi: 10.18265/2447-9187a2025id8552.