Nunes, J. D. S., Amaral, F. R. da C. A., Martins, W. F. e Lira, A. de L. (2022) “Pesquisa de otimização de processo produtivo de doce artesanal”, Revista Principia, 59(1), p. 193–203. doi: 10.18265/1517-0306a2021id4875.