Ribeiro, L. B., Silva, F. L. H. da, Oliveira, M. de F., Carvalho, J. A. R., Almeida, A. F. de e Santos, S. F. de M. (2022) “Fermentação alcoólica: utilização de caldo clarificado por ozônio de diferentes etapas do processo da indústria sucroalcooleira”, Revista Principia, 59(2), p. 388–400. doi: 10.18265/1517-0306a2021id4847.