Santos, G. C. dos, Silva Júnior, U. G. da, Fonseca Neto, J. A. da e Carvalho Filho, E. V. de (2008) “Método alternativo de produção de vinagre com reaproveitamento de cascas de frutas”, Revista Principia, 1(16), p. 62–67. doi: 10.18265/1517-03062015v1n16p62-67.