Vieira, A. F., Rocha, A. P. T., Santos, D. da C., Morais, H. M. B. R., Almeida, R. D. e Silva, S. do N. (2018) “Aceitabilidade e caracterização física e físico-química de doce tipo doce de leite produzido com extrato hidrossolúvel de soja”, Revista Principia, 1(42), p. 120–127. doi: 10.18265/1517-03062015v1n42p120-127.