França, A. F. de, Santos, I. S. dos, Gomes Júnior, J., Costa, J. E., Andrade, A. D. M. de e Melo, R. S. de (2018) “Revestimentos à base de amido na conservação de mangas Tommy Atkins associados a duas fontes de cálcio e a um agente oxidante em ambiente refrigerado”, Revista Principia, 1(42), p. 102–110. doi: 10.18265/1517-03062015v1n42p102-110.