Fioruci, Cintia Malicia, Bárbara Geremia Vicenzi, Carina Moro Benis, Cláudia Moreria Santa Catharina Weis, e Adriana Lourenço Soares. 2026. “Análise Da Rotulagem E Da Qualidade físico-química De Hambúrgueres Vegetais E Hambúrgueres De Carne Comercializados No Brasil”. Revista Principia 63 (setembro). https://doi.org/10.18265/2447-9187a2026id9527.