Mizuta, Amanda Gouveia, Jaqueline Ferreira Silva, e Grasiele Scaramal Madrona. 2023. “Tecnologias Convencionais E Emergentes Aplicadas No Processamento De Bebidas a Base De Soro De Leite: Uma revisão”. Revista Principia 60 (3):993-1002. https://doi.org/10.18265/1517-0306a2021id6527.