FIORUCI, C. M.; VICENZI, B. G.; BENIS, C. M.; WEIS, C. M. S. C.; SOARES, A. L. Análise da rotulagem e da qualidade físico-química de hambúrgueres vegetais e hambúrgueres de carne comercializados no Brasil. Revista Principia, [S. l.], v. 63, 2026. DOI: 10.18265/2447-9187a2026id9527. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/9527. Acesso em: 17 set. 2026.