ROSÁRIO, L. M. do; SILVA, M. de N. L. L. da; BRAGA, L. A. C.; COSTA, T. dos S. Análise de estabilidade e vida útil do molho cremoso regional de pimenta cumari do Pará (Capsicum chinense) com tucupi. Revista Principia, [S. l.], v. 62, 2025. DOI: 10.18265/2447-9187a2025id8759. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/8759. Acesso em: 17 mar. 2025.