ANDRESSA, I.; DO NASCIMENTO, G. K. S.; TEOTÔNIO, D. de O.; NEVES, N. de A.; BENASSI, V. M.; SCHMIELE, M. Physicochemical and technological properties of water-soluble extracts from germinated yellow corn. Revista Principia, [S. l.], v. 62, 2025. DOI: 10.18265/2447-9187a2025id8699. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/8699. Acesso em: 17 mar. 2025.