SANTOS, T. M. dos; ANDRESSA, I.; NASCIMENTO, G. K. S.; NEVES, N. de A.; SCHMIELE, M. Corncob flour as an alternative ingredient for muffins: technological and nutritional perspectives. Revista Principia, [S. l.], v. 62, 2025. DOI: 10.18265/2447-9187a2025id8695. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/8695. Acesso em: 16 abr. 2025.