ROSA, L. C. M.; PINTRO, P. T. M. Antioxidantes naturais aplicados em produtos à base de carne bovina: uma alternativa promissora. Revista Principia, [S. l.], v. 59, n. 4, p. 1376–1390, 2022. DOI: 10.18265/1517-0306a2021id5752. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/5752. Acesso em: 22 jan. 2025.