BARROS, S. L.; SANTOS, N. C.; MONTEIRO, S. S.; MELO, M. O. P.; SILVA, V. M. de A.; GOMES, J. P. Influência da adição de geleia de abóbora e amido de milho nas características físico-químicas e texturais de iogurte grego. Revista Principia, [S. l.], v. 1, n. 48, p. 128–138, 2020. DOI: 10.18265/1517-03062015v1n48p128-138. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/3472. Acesso em: 22 jan. 2025.