BARROS, S. L.; SILVA, W. P. da; FIGUEIRÊDO, R. M. F. de; ARAÚJO, T. J. de; SANTOS, N. C.; GOMES, J. P. Efeito da adição de diferentes tipos de açúcar sobre a qualidade físico-química de geleias elaboradas com abacaxi e canela. Revista Principia, [S. l.], v. 1, n. 45, p. 150–157, 2019. DOI: 10.18265/1517-03062015v1n45p150-157. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/2787. Acesso em: 24 abr. 2025.