FRANÇA, A. F. de; SANTOS, I. S. dos; GOMES JÚNIOR, J.; COSTA, J. E.; ANDRADE, A. D. M. de; MELO, R. S. de. Revestimentos à base de amido na conservação de mangas Tommy Atkins associados a duas fontes de cálcio e a um agente oxidante em ambiente refrigerado. Revista Principia, [S. l.], v. 1, n. 42, p. 102–110, 2018. DOI: 10.18265/1517-03062015v1n42p102-110. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/1777. Acesso em: 23 jan. 2025.