Rosário, L. M. do, Silva, M. de N. L. L. da, Braga, L. A. C., & Costa, T. dos S. (2025). Análise de estabilidade e vida útil do molho cremoso regional de pimenta cumari do Pará (Capsicum chinense) com tucupi. Revista Principia, 62. https://doi.org/10.18265/2447-9187a2025id8759