Lemos, L. M. dos R., Silva, M. C. R. da, Aquino, C. M. de, Almeida, Érica J. do N., Santos, S. M. L. dos, & Monte, A. L. de S. (2021). Efeito da substituição parcial do cloreto de sódio por pimenta malagueta em apresuntado misto de carne ovina de descarte e suína. Revista Principia, 1(56), 72–80. https://doi.org/10.18265/1517-0306a2021id4294