Ferreira Neto, J.; Figueiredo, M. J. de; Pereira Junior, E. B.; Lima Filho, P.; Queiroga, R. A.; Lins, A. C. Queijo Tipo Coalho Defumado Com orégano (Origanum Vulgare) E Erva-Doce (Foeniculum Vulgare). Rev. Principia 2017, 1, 20-28.