Meneses, V. P. de; Araújo, A. L. M. de; Ferreira Neto, J.; Rolim, H. O.; Santos, C. C. L. dos; Lima, P. S. E. Sorvetes Saborizados Com Coprodutos De Frutas Tropicais, Desidratados Por Secagem Convectiva: Caracterização microbiológica, físico-química E Propriedades Funcionais. Rev. Principia 2025, 62.