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Barros, S. L.; Santos, N. C.; Almeida, R. D.; Silva, V. M. de A.; Almeida, R. L. J.; Nascimento, A. P. S. Comportamento reológico E Perfil De Textura De Iogurte Integral Com Polpa De Achachairu (Garcinia Humilis). Rev. Principia 2019, 1, 145-152.