Bezerra, D.E.L., Silva Filho, C.R.M. da, Gomes, D.J. e Pereira Junior, E.B. 2017. Avaliação microbiológica de queijo de coalho comercializado na feira livre de Sousa - Paraíba. Revista Principia. 1, 37 (dez. 2017), 85–91. DOI:https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n37p85-91.