Santos, J.V. de A. dos, Silva, G.R. da, Gandra, L.P., Kwiatkowski, A. e Gomes, A. dos S.G. 2021. Propriedades da cana-de-açúcar e qualidade da bebida brasileira caldo de cana. Revista Principia. 1, 56 (dez. 2021), 238–247. DOI:https://doi.org/10.18265/1517-0306a2021id4793.