Moura Neto, L.G., Costa, J. de P. da, Soares, D.J., Silva, E.M. da e Costa, J.M.C. da 2020. Adição de lecitina de soja como adjuvante de secagem na obtenção de cajá em pó. Revista Principia. 1, 52 (nov. 2020), 194–201. DOI:https://doi.org/10.18265/1517-0306a2020v1n52p194-201.