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Bezerra, N.M., Cosmo, W.V., Nézio, E.P.X., Pessoa, L. de O., Oliveira, D.M. e Lima, P.S.E. 2020. Barra de cereal proteica a base de quinoa e amendoim enriquecido com frutooli- gossacarídeo. Revista Principia. 1, 49 (jun. 2020), 106–113. DOI:https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n49p106-113.