Barros, S.L., Santos, N.C., Monteiro, S.S., Melo, M.O.P., Silva, V.M. de A. e Gomes, J.P. 2020. Influência da adição de geleia de abóbora e amido de milho nas características físico-químicas e texturais de iogurte grego. Revista Principia. 1, 48 (mar. 2020), 128–138. DOI:https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n48p128-138.