Santos, E.V. dos, Cesar, E.L., Virginio, G.V., Ferreira Neto, J., Santos, C.C.L. e Sousa, P.E. 2019. Influência do revestimento comestível à base de fécula de mandioca e óleo essencial na conservação de queijo minas frescal. Revista Principia. 1, 45 (jun. 2019), 76–89. DOI:https://doi.org/10.18265/1517-03062015v1n45p76-89.