Implantação do Núcleo de extensão de mãos dadas com a comunidade - desenvolvendo ações educativas no Município de Cabedelo-PB
DOI:
https://doi.org/10.18265/2318-23692016v4n5p48-56Palavras-chave:
Capacitação. Competências multidisplinares. Processamento de alimentos. Gestão de resíduos orgânicos.Resumo
O núcleo de extensão DE MÃOS DADAS COM A COMUNIDADE: DESENVOLVENDO AÇÕES EDUCATIVAS NO MUNICÍPIO DE CABEDELO- PB tem o objetivo de capacitar as comunidades de Cabedelo, em especial o Jardim Camboinha, a partir do desenvolvimento de competências multidisplinares dos discentes concluintes dos cursos técnicos integrados em Recursos Pesqueiros e Pesca, quanto à cadeia do processamento de pescados/alimentos, desde a habilitação dos manipuladores quanto à higienização e elaboração de produtos pesqueiros até a reciclagem dos resíduos orgânicos pela compostagem, viabilizando a melhoria na qualidade de vida da comunidade por meio da inserção no mercado de trabalho. Foram ofertadas 24 capacitações divididas da seguinte maneira: 14 em Beneficiamento de Pescados/Alimentos; seis em Higiene na Manipulação de Alimentos/Pescados e quatro em Gestão de Resíduos Orgânicos, sendo disponibilizadas, em cada capacitação, 30 vagas. As capacitações foram realizadas parte nas instalações do IFPB Campus Cabedelo e parte na própria comunidade, junto aos nossos parceiros (ECIFA, CRAS de Cabedelo, Instituto Mar de Esperança - IME). Assim, beneficiou-se, diretamente, cerca de 300 pessoas da comunidade interna e externa ao IFPB Campus Cabedelo, em especial, do Jardim Camboinha, e 1500 pessoas de forma indireta, contribuindo, desse modo, para a melhoria na qualidade de vida da comunidade.
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